Also ich hab diese Unverträglichkeit nicht, bin aber trotzdem über die Seite gestossen:
http://www.zoeliakie-treff.de
Vielleicht gibt es jemand den es interessiert oder sogar betroffen ist. Es gibt auch ein paar Verlinkungen.
Zöliakie / Sprue
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Es gibt übrigens noch weitere Nahrungsmittelunverträglichkeiten ausser der oben erwähnten
Zöliakie/Sprue/Glutenintoleranz --> hier wird Gluten, das Klebereiweiss in den meisten Getreidesorten, nicht vertragen.Laktoseintoleranz = Milchzucherunvertgäglichkeit
Fruktoseintoleranz = Fruchtzuckerunverträglichkeit
Histaminintoleranz = Unverträglichkeit von Histamin, anderen biogenen Aminen und Lebensmitteln, die im Körper eine Histaminausschüttung bewirken.
Infos z.B. hier: http://www.laktonova.de
Allen Unverträglichkeiten zugrunde liegt ein Mangel oder Fehlen des dazugehörigen Enzyms, das zur Verdauung nötig ist.
Die Symptome gleichen denen einer Allergie - der Unterschied besteht darin, dass bei einer Intoleranz das Immunsystem NICHT beteiligt ist.Ich selber bin von der Histaminintoleranz betroffen. Falls jemand in Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme mit Symptomen wie Blähbauch, Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen, Hautreaktionen usw. zu kämpfen hat, lohnt es sich absolut, in dieser Richtung zu suchen.
Unverträglichkeiten kommen sehr häufig vor - echte Nahrungsmittel-Allergien dagegen selten!